Deliciosa lasaña sin carne, para todos los que siguen
un régimen vegetariano.
INGREDIENTES8 láminas de lasaña cocida
4 cebollas fileteadas
2 barra de queso de cabra
2 cucharada de mantequilla
4 cucharadas de aceite de oliva
2 taza queso parmesano
1 taza de berros
4 calabacitas en rebanadas
INSTRUCCIONESCorta las hojas de lasaña por la mitad.
Asa las rebanadas de calabacita en una sartén a fuego alto hasta que estén doradas.
En una olla mediana, sofríe la cebolla con la mantequilla a fuego bajo con el aceite de oliva durante 30 minutos o hasta que tenga un color dorado.
Ensambla la lasaña alternando capas de pasta, calaba- cita, cebolla caramelizada y queso de cabra.
Hornea para calentar algunos minutos y decora con el queso parmesano y los berros.
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