Opción ideal para una cena ligera y deliciosa.
INGREDIENTES12 milanesas de pollo
2 poro cortado en tiritas
16 zanahorias peladas y ralladas
8 cucharadas de perejil picado
2 cebolla finamente picada
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal
INSTRUCCIONESEn un recipiente combina la zanahoria con la cebolla y el poro; reserva.
Sazona las milanesas con sal y pimienta y reparte
la mezcla anterior, dóblalas de manera que formen un paquetito (cuida que no se salga el relleno, si
es necesario atora con palillos o amárralos con hilo cáñamo).
Forra una charola con papel aluminio, engrásalo
con poco aceite, acomoda los paquetes, barnízalos también y espolvorea el perejil.
Hornea, en horno precalentado, durante 25 minutos a 180°C o hasta que el pollo esté cocido; retira
y sirve.
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