Disfruta una cena ligera y deliciosa.
INGREDIENTES2 taza de harina
2 huevo
250 g de mantequilla fría
1 de cebolla rebanada
4 huevos batidos
2 taza de crema
400 g de queso tipo manchego
1 cucharadita de sal
8 tiras de tocino en cuadros
INSTRUCCIONESPrecalienta el horno a 180º C.
Mezcla con un tenedor la harina con la mantequilla hasta lograr una masa arenosa; añade la sal
y el huevo. Trabaja hasta integrar bien.
Extiende la pasta con un rodillo en una mesa
ligeramente enharinada, pásala a un molde para pay, fórralo bien y reserva.
Fríe el tocino. Cuando suelte grasa, acitrona la
cebolla hasta que quede transparente. Retira del fuego, permite que enfríe y agrega los huevos,
la crema y el queso.
Mezcla y vacía en la base de pay. Hornea a 180ºC
por 40 minutos o hasta que esté firme; sácalo
y sirve caliente. Acompáñala con la ensalada
de tu preferencia.
Compartir