Una deliciosa pizza para disfrutar en familia.
2 base para pizza
2 cebolla picada
2 cucharada de tomillo picado
600 mL de puré de jitomate
4 jitomates en rebanadas delgadas
2 cucharada de pimentón ahumado
4 cucharadas de aceite de oliva
2 taza de hojas de albahaca
300 g de queso mozzarella
En una olla grande fríe la cebolla con el ajo y el tomillo. Cuando dore, agrega el puré de jitomate.
Salpimienta y cocina por 25 minutos, mueve continuamente.
Salsea las bases y coloca las rebanadas de jitomate con las de queso mozzarella intercaladas.
Coloca hojas de albahaca y hornea por 20 minutos o hasta que la masa esté cocida.